식당 서빙 직원들이 가장 많이 겪는 근골격계 통증 3가지와 해결 방법

 

식당에서 서빙을 하는 일은 하루 종일 서서 일하고, 무거운 쟁반을 들고 이동하며, 반복적인 움직임을 수행하는 일이기 때문에 근골격계 부담이 큽니다.

 

연구에 따르면, 식당 종사자의 약 75%가 근골격계 통증을 경험하며, 특히 허리, 어깨, 손목에서 통증이 가장 많이 발생한다고 합니다 .

💡 이번 글에서는 서빙 직원들이 가장 흔히 겪는 3가지 통증과, 이를 예방하는 방법을 과학적 연구 근거와 함께 소개하겠습니다.

1️⃣ 허리 통증 (요통) - 장시간 서 있는 직업병

📌 발생률: 식당 종사자의 40% 이상이 경험.

✔ 원인

• 장시간 서 있는 자세로 인해 허리에 지속적인 부담
• 무거운 쟁반을 한쪽으로 들면서 허리 근육 불균형

✔ 해결 방법

• 운동: 플랭크, 고양이-소 스트레칭, 햄스트링 스트레칭
• 자세 교정: 무게를 한쪽으로 싣지 않기, 무릎을 굽힌 상태에서 물건 들기

📌 연구 근거: 요가 및 스트레칭 운동이 허리 통증 감소에 효과적.

2️⃣ 어깨 통증 - 무거운 쟁반이 원인

📌 발생률: 서빙 직원 중 33%가 경험.

✔ 원인

• 한 손으로 무거운 쟁반을 들고 이동하는 동작
• 높은 선반에서 물건을 꺼내거나 넣는 동작

✔ 해결 방법

• 운동: 밴드 로우, 어깨 스트레칭, 숄더 프레스
• 자세 교정: 한쪽 어깨에 무게를 싣지 않기, 팔꿈치를 몸 가까이 유지하기

📌 연구 근거: 어깨 근력 운동이 회전근개 손상 예방에 효과적 (Haider et al., 2024).

 

3️⃣ 손목 통증 (손목터널 증후군) - 반복적인 작업이 원인

📌 발생률: 서빙 직원 중 25%가 경험 (Lippert & Rosing, 2020).

✔ 원인

• 접시를 여러 개 들거나 무거운 물건을 손목을 꺾은 상태로 나르는 동작
• 계산대에서 POS 시스템을 반복적으로 조작

✔ 해결 방법

• 운동: 손목 스트레칭, 손목 컬, 손가락 벌리기 운동
• 자세 교정: 손목을 꺾지 않기, 팔 전체를 이용해 트레이 지탱하기

📌 연구 근거: 손목 강화 운동이 손목터널 증후군 예방에 효과적.

 

🏁 결론: 건강한 서빙을 위한 필수 습관

식당 서빙 직원들은 반복적인 동작과 무거운 짐을 다루는 업무 특성상 허리, 어깨, 손목 통증을 쉽게 경험합니다.

• ✔ 적절한 준비 운동과 스트레칭
• ✔ 업무 중 올바른 자세 유지
• ✔ 운동을 통한 근력 강화
• ✔ 적절한 신발과 보호 장비 사용

이러한 예방책을 실천하면 더 건강하고 효율적인 근무 환경을 만들 수 있습니다! 😊